京酱猪排

菜谱介绍: 我相信我是上传此菜谱的第一人。这是我妈妈几年前传给我的,如今网络上许多忙碌的妈妈们都很喜欢这道菜。最好用中式的西红柿酱而不是普通的那种。可以搭配蒸白米饭(如茉莉香米或香米)和/或中式面条吃。

Lynda McCormick

准备食材

份量: 6 

  • 切得较厚的猪排(2.5厘米) 6块
  • 红糖 35克
  • 姜末 2克
  • 酱油 120毫升
  • 西红柿酱 60毫升
  • 蒜 1头,捣碎
  • 盐和胡椒 少许,调味用

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:6小时  ›  总共需时:6小时15分钟 

  1. 剔掉猪排上多余的肥肉,然后放进炖锅里。将红糖、姜、酱油、西红柿酱、蒜、盐和胡椒在小碗里调匀,然后淋在猪排上。盖上锅盖,用小火炖4-6小时或直到炖软为止。如果需要,加盐和胡椒调味。

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