双豆焖凤爪

菜谱介绍: 这道双豆焖凤爪美容养颜的功效也十分显著。鸡爪含有丰富的钙质及胶原蛋白,多吃不但能软化血管,同时具有美容功效。而加入黄豆和鹰嘴豆焖制,更利于人体对胶原蛋白的吸收。

准备食材

份量: 3 

  • 新鲜凤爪 400克
  • 鹰嘴豆 50克
  • 调料:
  • 5片
  • 2茶匙
  • 清水 600毫升
  • 黄豆 50克
  • 枸杞 20克
  •  
  • 红烧酱油 2汤匙
  • 冰糖 8粒
  •  

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  额外时间:8小时 浸泡  ›  总共需时:8小时50分钟 

  1. 鸡爪洗净切去指甲,黄豆、鹰嘴豆隔夜泡发好,枸杞洗净表面灰尘备好。锅下水烧开后,放入姜片和鸡爪焯水2分钟,过凉后沥干水份。
  2. 锅下油烧热,把鸡爪和姜片放入锅里爆香。然后倒入双豆翻炒一会。加入600ml清水。再淋入红烧酱油,放入盐和冰糖。
  3. 盖上盖子中火焖制30分钟,中途翻动一次。煮至汁微干即可。

博客名称

糖 · 食滋味

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择