十全大补汤

菜谱介绍: 十全大补汤是个非常受男女老少爱戴的进补汤方,亦有助产后病后调养,贫血、老弱之补养。

王霭如 中国 广东省

准备食材

份量: 6 

  • 西党参 30克
  • 熟地黄 30克
  • 白术 20克
  • 白芍 20克
  • 玉桂 20克
  • 一碗
  • 猪肚 350克
  • 生姜 150克
  • 干墨鱼 1只
  • 茯苓 30克
  • 炙黄耆 20克
  • 炙甘草 20克
  • 片川芎 20克
  • 秦归 10克
  • 猪肉 350克
  • 鸡肉 700克
  • 蜂蜜 2汤匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:3小时  ›  额外时间:2小时 浸泡  ›  总共需时:5小时5分钟 

  1. 将蜂蜜和半碗温水拌匀,放入黄蓍及甘草片浸泡2小时,姜洗净拍碎。所有药材洗净放入锅中,倒入6公升清水、酒和生姜煮沸后,转用小火煮2小时。将墨鱼放入温水里泡软,泡胀后清洗干净。猪肚、猪肉和鸡肉洗净切块。药材煮过2小时后,再放入余下材料续煮一小时即可。

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