京葱牛肉炒

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  • 28分钟

菜谱介绍: 这个京葱牛肉炒令人垂涎欲滴,每次在家里做这个菜,大家都总是不停添饭的呢!

准备食材

份量: 2 

  • 牛肉 半斤
  • 糖(腌料) 1茶匙
  • 芝麻油(腌料) 1茶匙
  • 照烧汁(腌料) 2汤匙
  • 照烧汁 1汤匙
  • 老酒 2茶匙
  • 京葱 3条
  • 胡椒粉(腌料) 1/4茶匙
  • 酱油(腌料) 1茶匙
  • 太白粉(腌料) 半茶匙
  • 芝麻油 1茶匙

制作方法

准备时间:3分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:15分钟 腌制  ›  总共需时:28分钟 

  1. 牛肉洗净切片,用胡椒粉、糖、酱油、烧汁和太白粉因拌匀腌制15分钟以上, 京葱去皮洗净,切段. 蒜切丁, 放2汤匙油到热镬, 待油滚后,放牛肉炒至七成熟,捞起放筛子沥干油分.
  2. 下京葱炒2分钟至香软,加入蒜蓉再炒半分钟,然后放入牛肉炒20秒钟,加入烧汁、老酒和芝麻油炒至牛肉刚熟.上菜!

小贴士

烧汁可以用尝试用日式的照烧汁,味道一流!

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菜谱评论 (2)

海星子
3

- 2012-05-03

南太太
2

让我也试一下! - 2012-05-04

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