草莓玫瑰慕思

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  • 2小时22分钟

菜谱介绍: 这个甜点清新而不腻,令人感觉浪漫,甜蜜!用过一顿丰富的午餐或晚餐后吃这个最棒!草莓玫瑰都是女士们养颜佳品,令皮肤滑溜溜呢!

林放 中国 广东省

准备食材

份量: 8 

  • 草莓 4個
  • 鲜奶油 2杯
  • 玫瑰糖水 半杯
  • 蛋糕 8小片
  • 开水/玫瑰糖水 1-2汤匙
  • 红色食用色素 半小匙
  • 白明胶 4片
  • 细糖 65克
  • 蛋黃 4只
  • 草莓醬 4汤匙
  • 装饰草莓 4個

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:2小时 冷藏  ›  总共需时:2小时22分钟 

  1. 白明胶放冷开水浸泡3-5分钟,放一旁.
  2. 把草莓醬和2汤匙玫瑰糖水拌勻,放一旁 草莓4個切丁,另外4個切片
  3. 将蛋黃,白明胶,半杯玫瑰糖水混合煮至70度,约2分钟。注意:要用慢火,不停搅拌,不要把蛋黄煮熟. 关火,放一旁冷却1分钟.
  4. 打发鲜奶油和细糖至丰满挺身,加入煮好的温暖的蛋黄混合物和红色食用色素拌勻
  5. 杯中先放1片小蛋糕,口味随意.然后倒入慕思,上面加拌好的草莓酱,草莓片,或挤花奶油,随意装饰一番.
  6. 放冰箱冷藏1-2小时即可品尝,一般可以放上兩三天!

小贴士

蛋糕放面,一般都用巧克力味.炎炎夏日用柠檬味就更棒!

替代品

买不到玫瑰糖水的话,用其他口味糖水也可以!

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菜谱评论 (3)

王霭如
2

 好美,我也要试一下! - 2012-04-30

Christie
1

好靚 - 2012-04-29

景淑
-
0

好美! - 2012-05-02

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