牛奶炖蛋

菜谱介绍: 这次的牛奶炖蛋还特别加了芒果和蜂蜜杏仁,浓郁的蛋奶香与果香相互交融,甜而不腻、浓香丝滑,味道自然更胜一筹。

准备食材

份量: 2 

  • 土鸡蛋 2个
  • 纯牛奶 250毫升
  • 2汤匙
  • 芒果 1个
  • 蜂蜜杏仁 10粒

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好。将鸡蛋打成蛋液,牛奶备好。加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解。打匀的蛋液用筛网过滤1次。
  2. 将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合。然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中。
  3. 碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔。芒果丁、杏仁备好。
  4. 锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子。中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可。将芒果丁、杏仁摆好。

博客名称

糖 · 食滋味

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择