榨菜炒鸡蛋

菜谱介绍: 简简单单的家常菜,偶尔吃一次,也不宜多吃

妞儿 中国 湖南省

准备食材

份量: 1 

  • 鸡蛋 2.3只
  • 榨菜 买了一斤
  • 其他就是配料,盐,油,调味之类 根据自己口味放多少

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 先把鸡蛋打碗里,放上调料,再用筷子搅拌均匀,打鸡蛋就要搞均匀,这样煎的时候也好煎】
  2. 这是我切好的榨菜,【老公说,切榨菜要么就切细,要么就切粗点,不要切的细不细,粗不粗的】我的刀工不好,只有选择切粗的。
  3. 先把蛋给煎好了,本来可以和榨菜放一起炒的,我怕烧糊了,就先弄出来,等下再放
  4. 接着就炒榨菜了,不要炒的太久,不然就软软的了,不好吃,就要那种脆脆的。,炒的差不多了,就把蛋放进去一起炒会

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