海鲜茄汁意粉

菜谱介绍: 一个人吃饭的时候最喜欢做这道意粉了,酸甜开胃。

鱼型猫饼干 中国 广东省

准备食材

份量: 1 

  • 意粉 100g
  • 海虾仁 4只
  • 青口 6个
  • 去皮番茄(切成粒) 1个
  • 干指天椒、蒜头 各2颗
  • 鱿鱼卷 50g
  • 淡水虾 1只
  • 白贝 10个
  • 茄膏或番茄沙司 2汤匙
  • 葡萄酒、柠檬皮碎粒、胡椒、蕃芜荽碎、油、盐 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 锅内烧开水后加入少许盐,再放入意粉煮7分钟捞出(煮意粉的时候可以同时进行以下步骤)
  2. 先用少许油将青口、白贝爆炒一下加入少许水大火煮开备用(1-2分钟)
  3. 先用油小火爆香干辣椒和蒜,再加入去皮番茄、鱿鱼卷、海虾仁、淡水虾、青口、白贝,洒少许葡萄酒翻炒两下加入适量水盖上锅盖煮5分钟后,最后将煮好的意粉捞出入锅再煮2分钟即可
  4. 装碟后洒上少许柠檬粒、胡椒碎、蕃芜荽碎即可

小贴士

海鲜可换成其他、咸味可在出锅前根据自己口味适当添加

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