卤三件

菜谱介绍: 家里经常吃的一道小菜,呵呵放几样东西就叫卤几件,多到十件

准备食材

份量: 5 

  • 鸡翅中 10个
  • 白豆腐干 10块
  • 鸡蛋 5个
  • 大茴、花椒、干红辣椒,桂皮,香叶,葱姜 适量
  • 老抽,生抽,冰糖,盐,黄酒,清水 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 鸡蛋煮熟
  2. 将大茴、花椒、干红辣椒,桂皮,香叶,葱姜铺在锅底,放入鸡翅中,淋上老抽,生抽,黄酒,冰糖,盐,清水,煮开
  3. 放入鸡蛋小火煨40分钟,放入豆腐干,再煨煮20分钟后大火收汤至汤汁浓稠,关火,泡2小时,即可

小贴士

可以根据自己的口味任意添加食材,冷热食用皆可

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