四喜炸酱面

菜谱介绍: 可口的炸酱面,简单方便,红红绿绿的菜码让人食欲大增

准备食材

份量: 2 

  • 猪前榜肉 100g
  • 黄豆酱 天津甜面酱 各50g
  • 一大勺
  • 胡萝卜 1根
  • 黄瓜 1根
  • 绿豆芽 100g

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 将猪肉切丁,肥瘦分开
  2. 黄瓜、胡萝卜分别切丝,胡萝卜煸炒至软,绿豆芽洗净焯水备用适量
  3. 锅内多放些油,放入加入肥肉丁煸炒出油,再加入一个大茴,煸香,放入瘦肉丁略炒后,烹入少许黄酒,
  4. 改小火,放入甜面酱和黄豆酱,翻炒至稠,再加入少许清水,加糖,不停翻炒,至酱色红亮,即可

小贴士

煸炒炸酱时要小火,不同翻动

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