香炸河虾

菜谱介绍: 酥脆鲜香的下酒菜,河虾是一季的食材,一定要尝一尝

准备食材

份量: 3 

  • 鲜河虾 250g
  • 葱姜 适量
  • 面粉 适量
  • 少许
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 把河虾洗净,沥干水备用
  2. 葱姜切末,拌入河虾,加适量盐,腌渍入味
  3. 入味好的河虾拌入适量淀粉
  4. 锅热后加凉油,油温5成时,下入河虾,文火炸透,将河虾捞出
  5. 待油温再次升高,放入河虾,炸至酥脆,即可

小贴士

复炸时间要短

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