香炸河虾

菜谱图片：香炸河虾
1 / 1 图片提供：  怜妹妹

菜谱介绍： 酥脆鲜香的下酒菜，河虾是一季的食材，一定要尝一尝

怜妹妹

准备食材

份量: 3 

  • 鲜河虾 250g
  • 葱姜 适量
  • 面粉 适量
  • 盐 少许
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间：30分钟  ›  制作时间：10分钟  ›  总共需时：40分钟 

  1. 把河虾洗净，沥干水备用
  2. 葱姜切末，拌入河虾，加适量盐，腌渍入味
  3. 入味好的河虾拌入适量淀粉
  4. 锅热后加凉油，油温5成时，下入河虾，文火炸透，将河虾捞出
  5. 待油温再次升高，放入河虾，炸至酥脆，即可

小贴士

复炸时间要短

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