干焖腊鸭

菜谱介绍: 老婆家拿来的腊味,传统食物煮出新味道,家里还有腊味的同学一起来学习下吧~

准备食材

份量: 6 

  • 腊鸭干 一只
  • 洋葱 150克
  • 10克
  • 芹菜 50克
  • 姜丝 10克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将腊鸭用开水浸泡2分钟后捞起,切成小块待用。将洋葱、蒜、芹菜切成段待用。
  2. 蒜片、姜丝下锅爆香加入腊鸭爆炒均匀后,腊鸭外皮开始变脆加入生抽、蚝油的调料。撒上小半碗水在翻炒均匀后盖上锅盖焖5分钟。腊鸭刚好水分快收汁就可以加入剩下的芹菜、洋葱等配菜翻炒均匀后就可上碟。

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