荠菜腊肠煲仔饭(微波菜肴)

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  • 30分钟

菜谱介绍: 煲仔饭,是广东传统美食,种类很多,基本是以烧腊为主的口味,前天,挖了些荠菜,随性改良,用微波炉做了道“荠菜腊肠煲仔饭”,亲手挖的野菜+微波炉做的菜肴,低碳又环保,健康又美味。

海枫轻轻 中国 山东省

准备食材

份量: 1 

  • 荠菜 100克
  • 皇上皇腊肠 80克
  • 熟米饭 300克
  • 胡萝卜 50克
  • 木耳 50克
  • 香菇 50克
  • 鸡蛋 2枚
  • 六月鲜酱油 30克

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 新鲜的荠菜,去除杂质,洗净。
  2. 把荠菜根部的外表,用小刀刮净。用开水焯一下,再过凉水。
  3. 干木耳,用温水泡发开。加些干面粉,洗净切成小碎末。
  4. 香菇,选用的是新鲜的,也是加些干面料,洗净,切成片。
  5. 皇上皇腊肠,切成片。
  6. 碗里倒入适量的食用油,再转到整个碗,使油均匀地涂满整个锅壁。
  7. 将熟米饭,盛入碗中。
  8. 将焯好的荠菜,胡萝卜丁,香菇片,木耳碎,码好在米饭的上面。
  9. 切好的皇上皇腊肠,也码在碗的周围。
  10. 煲仔饭,半成品的样子,此时此刻,口水有木有。。
  11. 再倒入些“六月鲜”酱油,除此之外神马都木有加哟。真的好鲜够味的。。
  12. 打个生鸡蛋,放在上面,相对而言,更喜欢鹌鹑蛋。。。
  13. 之后,盖上盖子,记住,盖子上面的放气阀,不要盖上哟。。要不一会儿,微波的时候,真的会爆头哟。。
  14. 微波,高火3分钟,之后,放凉一下,再中火2分钟。之后的样子。。
  15. 微波做的菜,环保健康,而且少了很多的油烟味道。。最大的程度,保留了食材的原滋原味。。

小贴士

微波之后,拿碗的时候,一定要注意防烫哟。

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菜谱评论 (1)

海枫轻轻
0

- 2012-04-07

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