芦笋鲜虾粥

菜谱介绍: 颜色很美,营养丰富,味道也非常鲜甜

perlici 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 250克
  • 干贝 8颗
  • 绿芦笋 3条
  • 少许
  • 煮粥2人份
  • 鱼露 半茶匙
  • 500克

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时30分钟 

  1. 虾洗净,煮开水烫一下至变红,冲冷水,虾肉去头尾和壳,头尾和壳20分钟煮一锅虾汤,捞起浮沫和虾壳,分别留虾肉和汤备用
  2. 米和干贝一起,用虾汤煮粥40分钟后,加入虾肉和切碎的绿芦笋再煮10分钟
  3. 熄火之前,加切碎的葱、鱼露调味,此时也可以打一个鸡蛋并搅匀,再稍微煮一下熄火

小贴士

虾肉剥壳是为了更容易吃,而用虾壳汤来煮粥比用水更鲜美

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择