芝士曲奇

菜谱介绍: 教你如何在家制作简单又美味的芝士曲奇..

准备食材

份量: 4 

  • 低筋面粉 400克
  • 奶油奶酪 250克
  • 黄油 130克
  • 120克
  • 鸡蛋 3只

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 1.奶油奶酪和黄油用开水隔水间融后加入白糖/先加入2只鸡蛋(看面团湿度在加入适量鸡蛋)/低筋面粉和泡打粉混合过筛后搅拌均匀成雪片后移至操作台上,用手把材料将面团(不要过大力揉捏,做曲奇要求面团比较松软,烤出来才比较酥脆)2.烤盘垫上锡纸,抹上黄油待用.3.将面团分成小份,大概8-10可,用手揉成小丸子后再用大拇指轻轻压扁。然后均匀放置烤盘中.4.烤箱上下管160度预热3分钟,将烤盘放入烤箱中层烤制18分钟-20分钟左右即可出炉.(喜欢吃甜的可以在出炉前3分钟撒上一些砂糖)

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