蒜蓉油爆草虾

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菜谱介绍: 非常好吃入味的一道家常菜

zhujunyi719 中国 上海市 

准备食材

份量: 3 

  • 草虾 1斤
  • 姜、葱、蒜 适量
  • 六月鲜酱油、料酒、糖、盐、鸡精 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:30分钟 其他  ›  总共需时:1小时 

  1. 虾洗净后,沥干用厨房用纸吸干水分。葱姜蒜切碎待用
  2. 锅内倒入油,油热后将草虾一个个过下油(我觉得这样色泽会更光亮)油里过好的虾盛入盘里待用。
  3. 把葱姜蒜倒入热油锅里爆响后倒入草虾
  4. 倒入黄酒,并加盖使酒气在锅内蒸发几秒钟。倒入酱油,放糖、少许盐和鸡精(我喜欢的吃甜甜的油爆虾,所以放了3勺)
  5. 翻炒几下带上色后起锅装盘

小贴士

油热后将草虾一个个过下油(我觉得这样色泽会更光亮

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菜谱评论 (1)

zhujunyi719
5

支持自己 - 2012-04-03

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