小脆肠菠萝蟹肉卷披萨的做法

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  • 2小时15分钟

菜谱介绍: 第一次做披萨,很成功呢,味道也非常好呢!本来想放金枪鱼的,不过欧尚没有买到。还想做提拉米苏呢, 可惜欧尚东西好少,在网上呢买了。材料齐了,下次做提拉米苏!

zhujunyi719 中国 上海市 

准备食材

份量: 3 

  • 高筋粉 150克
  • 鸡蛋 1个
  • 少许
  • 15克
  • 蟹肉棒 2根
  • 玉米青豆胡萝卜丁 少许
  • 菠萝2片、小脆肠8根
  • 黄油 20克
  • 牛奶 100克
  • 酵母粉 5克
  • 马苏里拉芝士片 2片
  • 马苏里拉奶酪刨丝 80克
  • 番茄酱 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  额外时间:1小时30分钟 发酵  ›  总共需时:2小时15分钟 

  1. 把所有材料除了黄油和酵母倒入面包机,按面团和面。把所有材料除了黄油和酵母倒入面包机,按面团和面酵母加入温牛奶搅拌至溶化;溶化黄油加入面包机中一起和面;我基本按2次和面,大概50分钟左右! 取出面团,再手动揉几次;放在盆中,保鲜膜包上再盖一块湿毛巾发酵60分钟。排气,重新揉圆盖上湿布,醒发15-20分钟;
  2. 比萨盘里面均匀刷上一层溶化的黄油;先把面团用擀面棍擀开后放进批萨盘,用手按平搞均匀。
  3. 用叉子在面饼上均匀地扎小孔。把披萨底先放进预热230度的烤箱内烤制3-5分钟后取出。
  4. 涂上番茄酱,再撒上适量马苏里拉奶酪丝,然后在批萨上均匀铺上一所有材料,再撒上一层马苏里拉奶酪和芝士片。
  5. 放进预热至190度的烤箱内烤制8-15分钟。

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菜谱评论 (1)

zhujunyi719
0

- 2012-04-03

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