猪肉饺子

菜谱介绍: 这种美味食品既可做完美的开胃菜,又可以当成主菜。如果做主菜,计划每个人吃15个。吃的时候搭配海鲜酱、中式辣芥末和烤熟的芝麻。

Lorna

准备食材

份量: 6 

  • 馄饨皮(8.5厘米边长) 100张
  • 新鲜生姜末 5克
  • 切细的葱 10克
  • 芝麻油 45毫升
  • 大白菜丝 380克
  • 猪肉末 800克
  • 蒜 4头,捣碎
  • 酱油 60毫升
  • 鸡蛋 1个,打散

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:55分钟 

  1. 用大碗将猪肉、姜、蒜、葱、酱油、芝麻油、鸡蛋浆和大白菜搅拌均匀。
  2. 在每张馄饨皮中央放满满1茶钥匙肉馅。把皮的边缘用水润湿后折叠成三角形。轻轻按压各边使肉馅封在里面。做好的饺子下锅前要放在一个预先洒了点面粉的面板上。
  3. 蒸饺子的方法:用有盖的竹蒸笼或金属蒸锅蒸15-20分钟即可,趁热吃。

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