咖喱鸡翅土豆

菜谱介绍: 在节目里,当地餐馆的厨师在摄像面前烹饪着各种东南亚风味的菜,其中就有一道咖喱鸡。花牛看到他往锅里面加了很多材料,都是当地的香料及调味料;有椰酱、香茅、鱼露、月桂叶等。看的俺直流口水 也好想吃咖喱鸡呀~~ 只是家里没有鱼露、椰浆等调味料,只有咖喱块呢?那就来个洋菜中吃,用中式传统方法来做咖喱鸡,也很好吃呢~~

嘟嘟小花牛 中国 吉林省

准备食材

份量: 2 

  • 鸡翅 6只
  • 胡萝卜 1根
  • 调味料:
  • 咖喱块 适量
  • 黑胡椒 1/2小匙
  • 鸡精 1/2小匙
  • 黄油 25克
  • 清水 适量
  • 土豆 1个
  • 洋葱 1/2个
  •  
  • 生抽 1大匙
  • 1小匙
  • 料酒 1大匙
  • 牛奶 2大匙
  •  

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 鸡翅洗净后过水焯一下,焯时加料酒去腥;土豆、胡萝卜去皮切块;洋葱切碎;
  2. 平底锅内放黄油,待黄油溶化后放洋葱炒香,加黑胡椒;放焯过的鸡翅、土豆、胡萝卜翻炒几下加清水,水盖过食物就行;烧开后,加咖喱块、牛奶等调味,盖上锅盖炖煮20-25分钟即可。

花牛唠叨:

水不要加太多;也可多炖煮一会儿,但要防止干锅,多点汤汁拌饭很香滴~

博客名称

小花牛的牧场生活

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