香辣干锅白菜

菜谱介绍: 白菜,最普通不过的蔬菜。无论什么烹饪方式,花牛都喜欢吃。它本身没有什么味道,吃的就是个清淡味;却是最能吸味的蔬菜之一。它会把其它材料的味道和营养吸取到自己身上,那就不仅仅是清淡了。从洗菜到炒菜出锅,用了十分钟的时间,又快又省事,不错不错。

嘟嘟小花牛 中国 吉林省

准备食材

份量: 1 

  • 白菜 5片
  • 适量
  • 适量
  • 1/4小匙
  • 1小匙
  • 鸡精 1/2小匙
  • 胡椒粉 1/4小匙
  • 自制香辣豆瓣 1大匙

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:5分钟  ›  总共需时:10分钟 

  1. 开火,倒少许油,白菜先下锅炒一下;炒成表面有点焦黄盛出;炒锅内放油,下豆瓣辣酱炒香;放蒜、葱翻炒;
  2. 放刚炒过的白菜;大火快炒;调料后即可出锅。

花牛唠叨:

炒第一遍白菜是把水分炒出来,二次下锅时,不要连汤一起下锅,以免出水更多。

博客名称

小花牛的牧场生活

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