私房咖喱牛腩

制作方法

准备时间：30分钟  ›  制作时间：3小时  ›  总共需时：3小时30分钟 

1. 酱牛肉切块焯水，洗净后备用。
2. 土豆，胡萝卜切块，洋葱切方形片状。蔬菜先在油锅中微炒出香味，放置顺序分别为洋葱，胡萝卜，土豆。微炒过后置于炖锅中。
3. 于炖锅中加水，淹没其中蔬菜，中火炖。加入焯水的牛肉，水开后调至小火继续炖，一小时后加入百梦多咖喱块4块，搅拌至完全化开。继续小火炖2-3小时至牛肉酥透，咖喱完全渗透即可。

小贴士

蔬菜也可以不经过油炒直接炖，但是经过微炒更香更入味，推荐。 烹饪过程中无需加入任何糖盐等调料。