紅豆西米露

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  • 1小时45分钟

菜谱介绍: 第一次制作这个甜品的时候是夏天,放入冰箱冰冰凉凉的,爸爸妈妈都说很好吃。这是一款饭后美味可口的小甜品,工作后自我奖励的小甜品。亲手作给深爱的他吧,让他嘴里甜心里更甜。

准备食材

份量: 1 

  • 紅豆 适量
  • 西米 适量
  • 牛奶(超市买的即可) 适量
  • 冰糖 适量

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:45分钟  ›  额外时间:30分钟 浸泡  ›  总共需时:1小时45分钟 

  1. 红豆下冰糖和少量水,用高压锅将红豆煮开,开盖继续用小火熬软。等水煮至快干。捞出红豆放凉后放入冰箱冷藏;
  2. 鲜牛奶加糖混合均匀后放入冰箱冷藏;
  3. 西米先用水泡30分钟,下锅内煮至透明色后捞出用冷开水冲洗掉淀粉(可以用豆浆机的隔渣漏网过滤)。放入事先冷藏好的鲜奶中;
  4. 吃时往西米牛奶里加入步骤1中的甜红豆即可。

小贴士

材料的分量根据个人喜好,没有严格规定,制作简单。 红豆煮软但不要煮烂,保持其完整性,吃起来才会更有嚼劲。

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菜谱评论 (1)

shanshan_bao
0

- 2012-03-21

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