春笋鱼片

菜谱介绍: 营养富含蛋白质的晚餐菜肴~鱼类又有利于瘦身哦~

准备食材

份量: 1 

  • 鱼片 300g
  • 竹笋 100g
  • 香菇 50g
  • 食用油 3汤匙
  • 料酒 2汤匙
  • 酱油 3汤匙
  • 生粉 5汤匙
  • 蒜头 5小颗

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  额外时间:30分钟 腌制  ›  总共需时:55分钟 

  1. 鱼肉斜切成薄片,用酱油,料酒,生粉拌匀上浆,置冰箱冷藏约30分钟。香菇也切成薄片。
  2. 将食用油烧热,放入鱼片炸熟,最后倒出,沥油。
  3. 放入蒜头爆香,倒入料酒,加汤水和细盐、味精,烧沸后用水生粉勾芡,将鱼片等原料倒入翻炒均匀。

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