美味蒙古牛肉

菜谱介绍: 调味好的牛肉条跟香葱炒在一起,配上米饭或炒米粉。

Kimber

准备食材

份量: 8 

  • 无骨牛腰肉 905克
  • 干雪利酒 30毫升
  • 玉米淀粉 25克
  • 压碎的红椒 6克
  • 植物油 90毫升,分成份
  • 酱油 120毫升
  • 芝麻油 10毫升
  • 红糖 25克
  • 干的红尖椒 5个
  • 香葱 4把,切成5厘米的段

制作方法

准备时间:40分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:1小时 

  1. 将牛肉冷冻一下,可以方便切片。切成7.5*1.3厘米左右的长条,放置一旁。
  2. 用一个大碗,将酱油、雪利酒、芝麻油、玉米淀粉、红糖、压碎的红辣椒和尖椒混合在一起。将牛肉放入调料里。盖上盖,然后放入冰箱20-30分钟。
  3. 用中高火将30毫升油在大锅里烧热,然后将香葱放到热油里。上盖,转为小火烧6分钟或直到葱变软。然后将葱取出放到一边。
  4. 用同一个锅将剩余的油在中高火里烧热,加入牛肉混合物炒5分钟或直到牛肉完全熟透,然后将葱放回锅里继续炒30秒或直到热度渗透为止即可。

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择

蔬菜类
蔬菜类 (2763)
肉类
肉类 (3202)