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菜谱分类
热菜
蒙古牛肉
1
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1
图片提供:
RoxysCookHouse
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4
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45
分钟
菜谱介绍:
一道有牛肉、胡萝卜和香葱的辣菜。配上米饭就能做成一顿饱饭。
ONEMINA
准备食材
份量:
6
芝麻 3克
玉米淀粉 8克
牛排 455克,切成条状
酱油 30毫升
白糖 2克
植物油 30毫升,分成份
香葱 1把,切成5厘米大小的段
酱油 15毫升
蒜头 2个,捣碎
水 180毫升
玉米淀粉 7克
干红辣椒碎 3克
胡萝卜 2根,切成细片
制作方法
准备时间:
35
分钟 ›
制作时间:
10
分钟 ›
总共需时:
45
分钟
用中火将芝麻在干锅内炒1-2分钟或直到芝麻籽开始变金黄,放置一边。
用一个中碗,将15毫升酱油,8克玉米淀粉和蒜末放入混好,再放入牛肉条混合起来。放在一旁至少10分钟。
用另外一个小碗,混入水,30毫升酱油,7克玉米淀粉、糖、芝麻籽和红辣椒干,放在一边。
用高火将一半的植物油在锅里烧热,加入牛肉炒一分钟。取出后放在一边。然后将剩余的油在同一个锅里烧热,把胡萝卜和葱白部分炒在一起2分钟。再加入绿葱部分,再炒一分钟。然后加入芝麻籽混合物和牛肉。一直炒到汁液煮沸变稠即可。
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