雪利咖喱鸡

菜谱介绍: 这是我最喜欢吃的菜之一!

Rebecca

准备食材

份量: 4 

  • 植物油 30毫升
  • 玉米淀粉 65克
  • 大洋葱 1个,切成大块
  • 雪利酒 120毫升
  • 奶油花生酱 130克
  • 水 适量
  • 椰奶 235毫升
  • 去皮无骨鸡胸肉 4块-切成大块
  • 蒜头 3个,压碎
  • 盐和胡椒 适量
  • 牛肉汤 7.2克
  • 咖喱粉 20克
  • 姜粉 1克

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:45分钟 

  1. 用中高火将油在锅里烧热。将鸡肉裹上玉米淀粉后放到锅里,再一起放入蒜、洋葱、盐和胡椒。倒入雪利和牛肉汤,烧到汁液减少一些。
  2. 倒入花生酱和咖喱粉 再倒上水盖没。加入姜粉,转小火,蒸煮30分钟。最后倒入椰奶。趁热食用即可。

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