鳄梨鳗鱼五彩卷

菜谱介绍: 属于你的鳗鱼料理,把美好的春季包裹起来,让你的家人收获惊喜,让这个5分钟可以发挥出无限的可能吧。。。

雯婷茜子 中国 上海市 

准备食材

份量: 2 

  • 浦烧鳗鱼 1条(300克)
  • 牛油果 1个
  • 红蟹籽 适量
  • 牛蒡 半根
  • 胡萝卜 半根
  • 山药 半根
  • 豌豆苗 1把

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 先将日式蒲烧鳗鱼自然解冻,鳗鱼身横切成3-4厘米左右的段备用。牛油果去皮切成细小的丁,也可以搅拌成泥状。
  2. 牛蒡,山药削皮,切成比鳗鱼段长一些的细条状。分别泡入盐水中片刻,胡萝卜,豌豆苗也切成一样长的细条状。
  3. 锅中将水烧开,放入胡萝卜,牛蒡丝烫30秒取出。将各种细丝分别取一些,摆放整齐,用鳗鱼片卷好。
  4. 最后用日式黄色腌制罗卜切成细条,扎紧。上面点缀牛油果,红蟹籽即可。

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食全食美的五味人生

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