咖喱梭子蟹

菜谱介绍: 雪柜里还有上一季的肉类海鲜,赶紧地清理下。咖喱口味不是每个人能接受,红咖喱是最辛辣的,黄咖喱次之,绿咖喱相对来说淡一些。吃剩的汤汁,配米饭面条都是极好的。

准备食材

份量: 3 

  • 梭子蟹 3只
  • 安来利绿咖喱 1罐
  • 白葡萄酒 少许
  • 生姜 3片
  • 洋葱 1/2只

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 梭子蟹去鳃清洗干净,每只斩成四件。锅里放少许油,加入姜片,将蟹的切口朝下码好,煎五分种左右。
  2. 喷入葡萄酒,放入洋葱丝,倒入绿咖喱加盖煮15分钟左右,撒入香菜即食。

小贴士:

1、煎梭子蟹的时候,切面要朝下,不要翻动,让蟹黄凝固 2、白葡萄酒倒入后,热气会将蟹的腥气带走 3、1罐绿咖喱的咸味正合适我,不需要再加任何佐料,口味重的可逐情添加 4、安来利绿咖喱是即食的,含有椰浆、各种香料和笋丝,很方便

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朵颐幸福的味道

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