简易马来西亚炸鸡

菜谱介绍: 这是我妈的拿手好菜,虽然简单,但是全家人都爱吃。鸡肉在蒜、蚝油和咖喱粉里入味好,炸一下就可以了。

Saadiah Din

准备食材

份量: 4 

  • 整只鸡 约1.6千克,切成块
  • 蒜头 6个,切块
  • 蚝油 15克
  • 咖喱粉 15克
  • 植物油 120毫升

制作方法

准备时间:45分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 调味:把蒜、蚝油和咖喱粉放到一个玻璃盘或碗里,混合均匀。加入鸡肉块,用调味料裹满鸡肉。然后将碗封起来放到冰箱里入味至少半小时。
  2. 用中高火将油在锅里烧热。加入入好味的鸡肉(将剩余的调味倒掉),炸20-25分钟或直到鸡肉变脆变黄,汁液变清即可。

小贴士:

这道食谱的营养表是按照全部的调味原料总和来计算的。根据调味的时间,原料,煮法等等的不同,实际的调味用量会有变化。

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