番茄菜花

菜谱介绍: 大家做番茄菜花各有各的繁琐。有的要把菜花先焯水,有的要把番茄去皮,有的要加糖,有的要加酒。我就把那些步骤都化繁为简,程序减少,调味也只用葱蒜和盐,简易也健康,味道却一点也不差呀。

小觅Kay 美国 Michigan

准备食材

份量: 2 

  • 菜花 1颗
  • 番茄 3个
  • 大蒜 1颗
  • 香葱 半支
  • 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 菜花和番茄均洗净切块;大蒜切末,香葱切葱花。热锅热油,爆香蒜末后下入菜花翻炒。
  2. 菜花稍微炒软后倒入番茄块炒出汁水,盖上锅盖中火将菜花焖软。(有的番茄多汁则不用加水,若番茄汁少可适当加少许水后再焖。)菜花焖软后,加盐,大火略收汁,撒上葱花即可。

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小觅的美食日记

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