秘制土豆条

菜谱介绍: 这一道秘制土豆条就是今天全素餐中扮演下饭口味菜的一道。秘制酱料口感丰富,烹出来的土豆条香辣酸甜,做法也很简单。

小觅Kay 美国 Michigan

准备食材

份量: 2 

  • 大土豆 2个
  • 大蒜 2颗
  • 食用油 适量
  • 镇江香醋 适量
  • 剁椒 适量
  • 细砂糖 适量
  • 生姜 1片
  • 1根
  • 生抽 适量
  • 素蚝油 适量
  • 适量
  • 生粉 适量

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  总共需时:15分钟 

  1. 土豆削皮后切粗条,泡在清水中防止氧化变黑。葱姜蒜切末。
  2. 锅中加水放两小勺盐,把土豆条放入锅中,大火煮至8成熟(约3、4分钟)后捞起沥干。用适量生抽、镇江香醋、素蚝油、剁椒、细砂糖和生粉加少许水调成秘制酱汁。
  3. 开火,炒锅中倒入适量食用油,下入姜蒜末和葱白末爆香。把土豆条下入锅中煎炒一下,再把酱汁倒入锅中,翻炒均匀后装盘撒上葱花即可。

博客名称

小觅的美食日记

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择