酱烧鸡肉

菜谱介绍: 这道酱烧鸡肉做法很简单,味道却很浓郁很下饭。同时也是消灭胡萝卜的好办法,我这不爱胡萝卜的人也觉得好吃。甜面酱和胡萝卜的甜味很合拍,也能衬托出鸡肉的香甜来。

Amanda的小厨房 英国 Cambridgeshire, England

准备食材

份量: 1 

  • 鸡腿 1只
  • 鸡翅 1个
  • 胡萝卜 2根
  • 蒜头 4瓣
  • 1小块
  • 2根
  • 甜面酱 2大勺
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:25分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 胡萝卜切滚刀块,鸡斩小块待用。姜切片,蒜头去皮拍破,葱白切段,葱绿切葱花待用。
  2. 锅内放少许油爆香蒜头姜片葱段,放入鸡肉炒干水分到表面微黄,放入甜面酱煸炒1分钟。
  3. 下胡萝卜略拌炒,加少许盐调味,加水没过鸡肉,中火焖煮,约20分钟后胡萝卜软,大火收干汁,装盘撒葱花即可。

小贴士:

1.鸡肉要充分炒干炒香到出油,可以小火防止炒焦 2.炒甜面酱步骤很重要不可省,小火慢炒 3.甜面酱很咸注意盐的用量 4.收汁一定要收干,观察酱汁析出油来即可

博客名称

Amanda的小厨房

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择