浓香番茄大虾
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嘟嘟小花牛
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菜谱介绍： 海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，对小朋友的大脑开发和增强记忆力都是有益的！
嘟嘟小花牛 中国 吉林省
准备食材
份量: 1
- 大虾 6只
- 番茄沙司 20克
- 糖 1大匙
- 料酒 1大匙
- 清水 30克
- 甜葡萄 20克
- 香菜叶 适量
- 蚝油 1大匙
- 盐 1/2小匙
- 鸡精 1小匙
- 色拉油 12克
制作方法
准备时间：10分钟 › 制作时间：5分钟 › 总共需时：15分钟
- 大虾洗净，用料酒腌一下；取一个小碗，放入番茄沙司和清水，混合调开；依次加入糖、盐、蚝油，搅拌均匀；
- 平底锅内倒色拉油，放入腌好的大虾，变色后煎成橙黄色，大约3分钟；把调好的番茄汁倒入锅内，让大虾入味；烧大约2分钟，喷上甜葡萄酒，即可出锅。
花牛啰嗦：
1. 用剪刀把大虾身上的虾线取出来，再用料酒腌制。2. 喷甜葡萄酒是为了突出番茄沙司的味道，让虾更浓香可口。
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