韩式酱爆鱿鱼

菜谱介绍: 做好韩式酱爆鱿鱼,调味汁是很重要的,只要掌握好比例,在家也能做出和饭店一样的味道。

嘟嘟小花牛 中国 吉林省

准备食材

份量: 2 

  • 鱿鱼须 2个
  • 洋葱 1/4个
  • 韩式辣酱 1大匙
  • 1/2小匙
  • 生抽 1大匙
  • 料酒 1大匙
  • 胡萝卜 半根
  • 尖椒 半根
  • 清水 3大匙
  • 1小匙
  • 鸡精 1/2小匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:25分钟 

  1. 取一小碗,把调味料混合;鱿鱼须洗净,切成小段;胡萝卜、洋葱、尖椒切片;小锅内烧水,加料酒;放鱿鱼须过水焯一下,时间不要太长;变色即可。捞出待用。
  2. 炒锅内倒油,放三种蔬菜翻炒;放焯好的鱿鱼须翻炒;翻炒几下放调味汁;继续翻炒即可出锅。

花牛啰嗦:

韩式辣酱分甜酱和不甜两种,一般都较干,调酱时加水可根据酱干的程度而定。

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小花牛的牧场生活

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