酱焖杏鲍菇

菜谱介绍: 杏鲍菇,带着杏仁的香味和鲍鱼的嚼劲。不加任何配料,完完全全地散发,独有的魅力。

准备食材

份量: 2 

  • 杏鲍菇 2只
  • 5瓣
  • 甜面酱 2大匙
  • 生抽 1大匙
  • 鱼露 1大匙
  • 橄榄油 1大匙
  • 白糖 少许

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 杏鲍菇清洗一下,斜切成薄片。蒜去皮后拍一下,将甜面酱、生抽、鱼露和橄榄油、白糖调匀后放入蒜片。
  2. 将杏鲍菇码入锅中,大火煮开后转小火。菇微微出水后盖上盖子小火焖,轻轻搅动一下避免结底调大火收汁即可。

小贴士:

1、要用肉质厚实的菇才有嚼劲 2、焖的时候要常兜底搅动,防止结底

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朵颐幸福的味道

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