韩式辣肉

菜谱介绍: 这道韩式辣肉味道很好,配上米饭,泡菜和沙拉一起吃。

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准备食材

份量: 8 

  • 米酒醋 60毫升
  • 韩国辣椒酱 115克
  • 新鲜姜末 15克
  • 黑胡椒 4克
  • 香葱 3根,切成5厘米长的段
  • 猪肉 2斤,切成半厘米左右的片
  • 酱油 30毫升
  • 蒜末 25克
  • 红辣椒干 20克
  • 白糖 40克
  • 黄洋葱 半个,切成半厘米左右厚的洋葱圈
  • 油菜籽油 60毫升

制作方法

准备时间:3小时45分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:4小时 

  1. 把醋,酱油,辣椒酱,蒜末,姜末,辣椒干,黑胡椒,糖,葱和黄洋葱一起放入一个大碗,然后放入猪肉片混合均匀,然后放到一个可重封的塑料袋里,挤出多余的空气,封起来。放到冰箱里至少3小时。
  2. 用中高火将油菜籽油在锅里烧热,一批批的放入猪肉一直炒到猪肉中间不再粉红色,边缘开始变黄,每批大约5分钟。炸肉的时候要小心别让辣的味道熏到你鼻子。

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