腰果虾球

菜谱介绍: 虾仁最好用新鲜的虾,这样会比较爽脆,也忌炒得太久,刚熟就最好了。非常好吃。

淡淡的 中国 江苏省

准备食材

份量: 2 

  • 虾仁 350克
  • 腰果 100克
  • 蛋白 1个
  • 1茶匙
  • 生抽 1茶匙
  • 1茶匙
  • 植物油 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:10分钟  ›  额外时间:1小时 腌制  ›  总共需时:1小时20分钟 

  1. 虾仁去壳去肠泥后,用盐、生抽、糖和蛋白拌匀,腌1小时左右。
  2. 锅里倒油,腰果用慢火烫熟,捞起。再倒点油,放虾仁进去快炒,然后差不多好的时候放腰果一起,可细细再洒点盐,也可不放。最后盛起即可。

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