茄汁焖鸡翅

菜谱介绍: 酸酸甜甜的茄汁焖鸡翅,朋友来我家总是点名要做这个菜,酸酸甜甜好开胃啊!

snow 中国 四川省

准备食材

份量: 3 

  • 鸡翅 8个
  • 1茶匙
  • 白糖 1茶匙
  • 植物油 500毫升
  • 鸡汤 250毫升
  • 绍酒 2汤匙
  • 茄汁 3汤匙
  • 水淀粉 2汤匙
  • 蒜末 2汤匙

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 鸡翅洗净拍干。把500毫升油放在锅里加热至7分,然后把鸡翅放进去,中火炸30秒左右,捞起。
  2. 油盛起,留一点锅底油,爆香蒜末,放鸡翅、绍酒、盐、茄汁、白糖和鸡汤进去烧开,盖上盖,转成中小火焖,焖至鸡翅全熟,倒水淀粉进去,收汁即可。

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