甜心曲奇

菜谱介绍: 节日里必备的曲奇饼干,软软甜甜的甜心饼干总是很快就被吃光了。

Pamela Esposito

准备食材

出产: 12 个曲奇

  • 黄油 170克
  • 白糖 100克
  • 蛋黄 1只
  • 面粉 190克
  • 草莓果酱 40克
  • 糖粉 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 用电动打蛋器打发黄油和白糖,倒入蛋黄,拌匀。洒入面粉,揉匀面团。
  2. 在撒了面粉的桌面,把面团揉成多个直径2厘米左右的小球,放在烤盘里,每个间隔5厘米左右。用木勺子末端或其他器具,在面团正中央戳一个小洞,不要戳穿,把果酱填进小洞里。
  3. 放进烤箱,175度烤13-15分钟,当曲奇的边缘变成金黄色,就可以了。在烤箱里拿出来以后,稍稍放凉一下,然后在温热的曲奇上撒一些糖粉,再放凉就可以了。

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