焦糖软糖

菜谱介绍: 这个菜谱我已经用了超过41年了,从来没出错过,我的孙子们很喜欢。

Barbara

准备食材

出产: 60 颗糖

  • 白糖 400克
  • 黄糖 220克
  • 玉米糖浆 235毫升
  • 柠檬的皮 1/2个,擦丝
  • 炼奶 235毫升
  • 奶油 475毫升
  • 黄油 225克
  • 香草精华 1 1/4茶匙

制作方法

准备时间:2分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:22分钟 

  1. 12X15寸的烤盘抹上一层油。
  2. 把白糖、黄糖、玉米糖浆、炼奶、奶油和黄油混合在一起,中火加热。不断搅拌,并且用温度计测量温度。当温度达到120度的时候,熄火。
  3. 倒入香草精华,拌匀。然后把糖浆倒入烤盘里,抹平。待放凉变硬时,可取出,切小块,用蜡纸包好保存。

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