培根蛋炒饭

菜谱介绍: 用来炒饭时,我喜欢水和米1:1的比例蒸饭,这样蒸好的饭再加调料炒过后颗粒分明却也丝毫不硬。比如这款蛋炒饭,清爽口感,而米香犹在。

准备食材

份量: 2 

  • 蒸饭 1碗
  • 鸡蛋 2个
  • 培根 2片
  • 胡萝卜 半根
  • 黄瓜 半根
  • 洋葱 半个
  • 适量
  • 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:40分钟  ›  总共需时:50分钟 

  1. 备料。用来炒饭的蒸饭,我通常用1:1的比例,这次用了200g大米,200g水,蒸好后晾凉打散。锅里热油,直接打入鸡蛋迅速滑炒至熟,盛出备用。
  2. 锅里加少许油,放入培根小火煎出油,放入洋葱,胡萝卜丁翻炒均匀,倒入米饭继续翻炒。翻炒均匀后,调入适量盐,加入炒好的鸡蛋和黄瓜继续炒匀即可。

博客名称

爱味生活馆

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择