莲子松仁玉米

菜谱介绍: 这是一道色彩缤纷又很清口的快手小炒,特别适合做年菜,既有视觉的享受,又会让被大鱼大肉弄得油腻的味觉立马清新起来。

孙朱朱 中国 黑龙江省

准备食材

份量: 3 

  • 莲子 40粒
  • 生松子 70克
  • 枸杞 30粒
  • 食用油 40克
  • 适量
  • 水淀粉 小半碗
  • 甜玉米 1/2罐
  • 黄瓜 50克
  • 葱花 10克
  • 白糖 20克
  • 十三香 适量

制作方法

准备时间:15分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:30分钟 

  1. 将莲子用凉水泡1小时以上泡软,然后放入水中煮熟(几分钟就煮好了)捞出过凉水后备用;甜玉米倒出来在流水下冲一冲控水;
  2. 将松子去壳去内皮,可以直接用剥好的松子仁,但我感觉还是用生的更好;枸杞用凉水泡一会泡软捞出;黄瓜切成小丁(最好用青豆代替,形状颜色更好),葱切成葱花;
  3. 锅烧热放一点点油润一下锅倒入松子仁,用小火将松子炒到微微变色,盛出备用;过再放入剩下的食用油烧热放入葱花、玉米、莲子、黄瓜、枸杞大火炒均匀;放入炒好的松子仁和盐、十三香、白糖炒均匀;然后放入水淀粉炒匀即可。

博客名称

孙朱朱舞刀挥墨写意生活馆

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