起司蛋饺

菜谱介绍: 宝宝和妈妈都很喜欢的起司蛋饺。把蛋皮做成饺子皮的样子,包住蔬菜和起司,味道很好。

美食情书 中国 北京市

准备食材

出产: 12 个蛋饺

  • 蛋皮需要的材料:
  • 鸡蛋 3个
  • 少许
  • 馅料需要的材料:
  • 起司 1片
  • 口蘑 2个
  • 番茄 小半个
  • 青椒 1/4个
  •  
  • 牛奶 20毫升
  • 白胡椒 少许
  •  
  • 火腿 1小块
  • 洋葱 小半个
  • 红椒 1/4个
  • 适量(可不加)

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 做这道起司蛋饺需要火腿,青椒,红椒,洋葱,口蘑,西红柿,鸡蛋,牛奶,起司 .把蔬菜和蘑菇洗净,全部切成小碎丁.这几样搭配奶酪口味会很好!除了奶酪口味,还可以做成猪肉馅,鱼肉馅的蛋饺,这样的蛋饺还可以放在沙锅里搭配白菜,豆腐...一起煮着吃~
  2. 起司切小丁,或者撕碎.把3个鸡蛋打散,然后加入20毫升牛奶,一点点盐和白胡椒粉,搅拌均匀,再过滤去蛋筋.
  3. 锅中加一点油,烧热后把刚刚切好的蔬菜蘑菇丁全部倒进去,把它炒匀做成馅料,可以不必加盐,随意就好.
  4. 平底锅烧热,涂上薄薄一层油,舀一勺蛋液到锅中,摊成一张饺子皮大小的蛋皮,等上几秒钟让蛋液稍稍凝固,这时放入馅料,再放几个起司丁,趁着蛋液还没完全凝固,折叠蛋皮,包成饺子状,两面煎至金黄,蛋饺就做好了.
  5. 如果觉得蛋饺的外形不够规整,用小刀或专用的厨房剪刀,修剪去多余的地方即可.做好的起司蛋饺可以搭配少许番茄酱食用.除了做蛋饺,做成起司炒饭也很好吃,米饭炒好后关火,趁热拌入起司丁,待起司融化就可以盛盘了.

博客名称

美食情书

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择