焦糖鸡蛋布丁(烤箱版)

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  • 2小时40分钟

菜谱介绍: 润滑甜腻的姜糖鸡蛋布丁,其实做法很简单,一定要试试哦。

飞雪无霜 中国 北京市

准备食材

份量: 2 

  • 白糖 40克
  • 30克
  • 1个
  • 牛奶 160克

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:30分钟  ›  额外时间:2小时 冷藏  ›  总共需时:2小时40分钟 

  1. 模上涂油,锅里放30克白糖先融化成焦糖色,再加入热水变成焦糖液,倒入模具中。鸡蛋打散。
  2. 牛奶加白糖10克融化,混合鸡蛋液。过滤二次轻轻放入倒过焦糖的模具中。
  3. 烤盘中放热水,水中放模具。180度第二层20分钟,冷藏2个小时,用牙签转一圈倒扣即可取出。最后淋上焦糖液。

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菜谱评论 (1)

背背-leehom
0

简单 漂亮 - 2012-04-03

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