子姜蒸排骨

菜谱介绍: 经过我多次试验,这样做的排骨确实可以熟哦,而且口感软嫩,味道鲜美。今儿的排骨,除了这两大特点,最出彩之处就在于子姜和鸡汁的加入,使排骨的香味大大提升,吃得满口留香,很过瘾,真的…

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 子姜 150克
  • 排骨 150克
  • 海鲜酱 1大勺
  • 1大勺
  • 浓醇鸡汤 1大勺
  • 1小勺
  • 少许

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:20分钟  ›  总共需时:40分钟 

  1. 取一只干净的小碗,放入酱油和醋;再加入糖和盐,搅拌均匀作为料汁待用;
  2. 子姜去皮、切片,与洗净、剁成小块的排骨一起放入微波可用容器中,加入鸡汁,搅拌均匀;倒入料汁,再次抓匀,腌制20分钟以上;
  3. 料理盒加少许水,放入蒸帘,将腌制好的排骨与姜一起放在蒸帘上;盖上盒盖,放入微波炉,高火加热8分钟,取出逐个翻面、透气,再次加热8分钟即可。

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