富贵红烧肉

菜谱介绍: 红烧肉里面加几颗鹌鹑蛋,不仅营养翻倍,还可以适当解腻,健康了不止一点点。爱吃肉的同学大口吃肉吧,不敢吃肉的同学,可以选择沾染了肉味儿的鹌鹑蛋,其实真的比肉还好吃呢。

中国 广东省

准备食材

份量: 3 

  • 红烧肉 300克
  • 鹌鹑蛋 10个
  • 1块
  • 1截
  • 八角 2个
  • 香叶 2片
  • 红烧酱油 2大勺
  • 1小勺

制作方法

准备时间:10小时  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:11小时 

    准备:

  1. 五花肉洗净、切块,鹌鹑蛋煮熟、剥皮,姜切片,葱切段;
  2. 做法:

  3. 锅烧热,加少许油,油热后放入五花肉;煸炒至五花肉变色,加入红烧酱油;
  4. 翻炒均匀,加入糖;炒至糖融化,且均匀包裹肉块;将炒好的五花肉倒入炖锅,加水没过肉;
  5. 大火烧开,放入葱、姜、八角和香叶,转小火炖半小时; 放入鹌鹑蛋,继续炖10分钟左右,大火收汁即可。

博客名称

Nicole的生活书

相似菜谱

菜谱评论 (0)

你的评论

点亮星星给小菜谱打分

更多选择