微波炉无火酸梅汤

菜谱介绍: 做酸梅汤的方法很多,我独爱最传统的,用乌梅、甘草、山楂和陈皮来熬,属于古法中的精简版。煮好的酸梅汤加入适量冰糖,再放到冰箱里去冰镇,或者放几块冰块,喝起来真是生津止渴、去燥安神,酸甜冰凉的感觉沁人心脾,瞬间令人热气全消。

Nicole的生活书 中国 广东省

准备食材

份量: 2 

  • 乌梅 7颗
  • 山楂 30片
  • 甘草 15克
  • 陈皮 10克
  • 冰糖 30克
  • 清水 1000毫升

制作方法

准备时间:5分钟  ›  制作时间:18分钟  ›  总共需时:23分钟 

  1. 将乌梅,干山楂片,甘草和陈皮放入碗中,用清水浸泡5分钟;将浸泡后的材料洗净、沥干备用;
  2. 注入清水,放入微波炉,中高火加热18分钟;取出酸梅汤,放入冰糖,稍稍搅匀,待酸梅汤晾凉后,滤掉煮汤材料,放入冰箱冷藏2小时即可饮用。

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