椰汁花旗参鸡汤

菜谱介绍: 在原有的花旗参鸡汤的基础上加入椰汁和椰肉,味道更为清甜下火,好喝又养生的汤水!

兰兰 中国 上海市 

准备食材

份量: 4 

  • 光鸡 1只(800克左右)
  • 花旗参 1抓
  • 枸杞 50克
  • 适量
  • 新鲜椰子 1个

制作方法

准备时间:30分钟  ›  制作时间:3小时  ›  总共需时:3小时30分钟 

  1. 光鸡去掉内脏清理干净,在沸水里焯一下,然后冲洗干净。椰子去壳,椰汁倒进碗里放一边,椰肉切成块。
  2. 花旗参洗净,和鸡、枸杞、椰肉一起放进锅里,加满水,烧开以后,加入椰汁。再度烧开时,转成小火煮至少2-3小时。最后撒盐调味即可。

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