韩式豆腐蔬菜汤

菜谱介绍: 这是韩国版的鸡肉面汤-是一款舒心的万灵汤。而且味辣,新鲜,简单易做。

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准备食材

份量: 4 

  • 牛肉汤 710毫升
  • 海藻干 1块10厘米长(可选择)
  • 中等硬度豆腐 448克,切成4厘米X半厘米大小的块
  • 白萝卜 455克,切成4厘米*半厘米大小的块
  • 大葱 2根,只用白色和浅绿的根部,对角切成3厘米大小的块
  • 已发酵的大豆泥 60毫升
  • 蒜头 5个,切碎
  • 白菜 455克,切粗片
  • 南瓜 455克,切成4厘米*半厘米大小的块
  • 红椒 1个,去籽,对角切成半厘米大小的块

制作方法

准备时间:20分钟  ›  制作时间:15分钟  ›  总共需时:35分钟 

  1. 将牛肉汤倒入汤锅或大的深锅里,用中高火加热。加入豆泥直到化开,然后加入海藻和蒜,煮沸。然后加入豆腐,白菜,萝卜和南瓜,上盖再次煮沸。慢煮5分钟。然后加入香葱和辣椒再煮沸一分钟或直到洋葱和辣椒开始冒香,颜色微黄。煮的时间控制在15分钟内。取出并丢掉海藻,趁热食用即可。

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