小山核桃挞

菜谱介绍: 脆脆的挞皮加上柔软甜腻的内馅,真是一份可口的餐前或餐后零食。

Jean Rhodes

准备食材

份量: 20 

  • 奶油芝士 85克,软化
  • 面粉 125克
  • 馅料:
  • 鸡蛋 1只
  • 黄油 1汤匙,融化
  • 山核桃碎 75克
  • 黄油 115克,软化
  • 1茶匙
  •  
  • 黄糖 165克
  • 香草精华 1茶匙
  • 酒浸樱桃(非必要) 适量

制作方法

准备时间:10分钟  ›  制作时间:1小时  ›  总共需时:1小时10分钟 

  1. 打匀黄油和奶油芝士后,倒入面粉和盐,拌匀。把面团放进冰箱冷冻1小时。待面团变硬,将面团揉成多个2.5厘米直径的小球,然后把他们压到抹了油的玛芬烤盘里。
  2. 馅料:把鸡蛋打在盆子里,放糖、黄油、香草精华,混合均匀。放入山核桃碎。放进160度的烤箱里烤25-30分钟。烤好后,放在铁架上放凉。如果喜欢,可以放一些酒浸樱桃在上面做装饰。

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